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残り物を使って美味しい料理を作ろうね!MFGスーパーラジエントヒーターが応援します

昨日の夕食、すり大根を作ろうと思っていたのに・・・


刃を取り替えるのを忘れて、荒いみじん切りになっちゃいました。

そこでコンソメを入れて、大根のスープを作りました。

でも、なんだか食べる気がしなかったので、今朝まで置いておきました。

この刃ですり大根を作ろうと思ったのに・・・   昨日フードプロセッサの刃を間違えて粗いみじん切りにした大根のスープ


今朝ホワイトソースで大根のスープにしようと思い立ち、早速作ってみました。

バターはカロリーが高いし、コレステロールの高いばば様には良くないと思って、

オリーブオイルでホワイトソースを作りました。

ちょっとここで、オリーブオイルの効用を読んでください


オリーブオイルはオリーブの実から作られるオイルで、オリーブオイルの主成分オレイン酸にコレステロールを下げる作用による動脈硬化・心筋梗塞の予防や便秘解消などの効能が期待されている健康食品です。



まず、ボールにオリーブ油を入れて小麦粉を混ぜてください。

分量は適当ですm(__)m

お料理が好きな方は大体の目安をご存知だと思います。

今回は、上記画像の大根スープなので、オリーブ油も小麦粉もそんなに沢山使ってないつもりです。

これを木ベラでクリーム状に混ぜ合わせます。

この時はまだMFGスーパーラジエントヒータの上には乗せていないです。

オリーブオイルと小麦粉を混ぜあわせます    クリーム状になるまで小麦粉を入れましょう


本当は小麦粉を振るいにかけるのですが、家族だけで食べるので面倒なので小麦粉そのまま入れていますよ。

お料理初心者の方は真似しないでください。


これからMFGスーパーラジエントヒーターの出番です。

冷凍したご飯をフライパンで温めた後の余熱を使います。

火力が入っていないのが判りますか?

右のランプは余熱が残っているサインです。

しばらくオリーブ油と小麦粉を混ぜ合わせたクリームを炒りましょう。

粉っぽさが消えますから。

それから牛乳を少しずつ入れます。

一度に入れたらダマになってしまいますので、注意してください。

牛乳を入れてふんわりトロトロになったら出来上がりです。

フライパンで冷凍ご飯を温めた後の余熱を利用    ほら!火力ゼロでしょ 隣の手の明かりは余熱が残っているサインです


ホワイトソースと昨日作った大根スープを混ぜ合わせます。

大根をちょっとお玉でつぶしています。

大根のスープにホワイトソースを混ぜて出来上がり


あっさりとした大根ポタージュです。

なのに濃厚!

家族に聞いても、大根で作ったポタージュとは気がつきませんでした。

オリーブ油で作ったポタージュなので、とてもヘルシーだと思います。

是非試してみてね!(^○^)v



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